Nowości

Bastia Valdobbiadene DOCG Tranquillo Sangottardo to wyjątkowe białe wino spokojne, produkowane z winogron szczepu Glera uprawianych na prestiżowych wzgórzach Valdobbiadene DOCG. W przeciwieństwie do większości win z tego regionu, jest winem niemusującym – nie zawiera bąbelków, dzięki czemu pozwala w pełni odkryć autentyczny charakter szczepu Glera oraz wyjątkowego terroir Valdobbiadene.

W kieliszku prezentuje jasnosłomkową barwę z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Aromat zachwyca świeżymi nutami jabłka, gruszki, cytrusów i białych kwiatów. Na podniebieniu jest lekkie, harmonijne i eleganckie, z przyjemną mineralnością oraz długim, owocowym finiszem.

Valdobbiadene DOCG bez bąbelków to propozycja dla osób, które chcą poznać bardziej tradycyjne i mniej oczywiste oblicze tego słynnego regionu. Doskonale komponuje się z lekkimi przystawkami, rybami, owocami morza, risotto oraz daniami kuchni śródziemnomorskiej.

Najważniejsze cechy:

• Region: Valdobbiadene DOCG, Włochy
• Szczep: 100% Glera
• Wino spokojne (niemusujące)
• Bez bąbelków
• Aromaty jabłka, gruszki, cytrusów i białych kwiatów
• Świeże, lekkie i mineralne
• Idealne do ryb, owoców morza i lekkiej kuchni

Bastìa INTROVERSØ Brut Zero DOCG to wyjątkowe prosecco stworzone dla miłośników wytrawnych i nowoczesnych win musujących. Produkowane w sercu apelacji Valdobbiadene DOCG z winogron Glera pochodzących z winnic Saccol i Bastia, zachwyca absolutnie zerową zawartością cukru resztkowego, zachowując jednocześnie pełnię aromatu i elegancką strukturę.

W kieliszku prezentuje jasnosłomkową barwę oraz drobne, trwałe perlage. Aromat jest subtelnie kwiatowy, z nutami róży, akacji i glicynii, którym towarzyszą akcenty białej brzoskwini i gruszki. Smak całkowicie wytrawny, świeży i mineralny, a jednocześnie harmonijny oraz wyjątkowo miękki jak na styl Brut Zero.

Nazwa INTROVERSØ nawiązuje do charakteru tego wina – nie odsłania wszystkiego od razu, ale z każdym kieliszkiem pokazuje swoją głębię, elegancję i autentyczność. Dzięki niskiej zawartości cukru oraz kalorii jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących lekkiego, wyrafinowanego prosecco o czystym i zdecydowanym charakterze.

Idealne jako aperitif, a także do ostryg, owoców morza, sashimi, lekkich ryb oraz nowoczesnej kuchni śródziemnomorskiej.

Szczep: 100% Glera
Alkohol: 11,5% vol.
Cukier resztkowy: 0 g/l
Temperatura serwowania: 6–8°C
Region: Valdobbiadene DOCG, Veneto, Włochy

Valdobbiadene DOCG – regionu uznawanego za kolebkę najwyższej jakości Prosecco Superiore. Produkowane ze szczepu Glera uprawianego na stromych wzgórzach okolic Saccol i Cartizze, doskonale oddaje świeżość, finezję i charakter tego wyjątkowego terroir.

Wino prezentuje jasnosłomkową barwę oraz drobne, długo utrzymujące się perlage. Bukiet jest delikatny i harmonijny – wyczuwalne są aromaty glicynii, róży oraz świeżych owoców, takich jak jabłko i gruszka. W smaku miękkie, eleganckie i dobrze zbalansowane, z subtelną owocową słodyczą oraz przyjemną mineralnością.

To klasyczne prosecco w stylu Extra Dry doskonale sprawdzi się jako aperitif, a także w towarzystwie lekkich przekąsek, owoców morza, sałatek oraz kuchni śródziemnomorskiej. Jego elegancja i uniwersalny charakter sprawiają, że jest jednym z najbardziej cenionych win musujących regionu Valdobbiadene.

Szczep: 100% Glera
Alkohol: 11–11,5% vol.
Temperatura serwowania: 6–8°C
Region: Valdobbiadene DOCG, Veneto, Włochy

Bastìa Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG to prestiżowe prosecco pochodzące z legendarnego cru Cartizze – najbardziej cenionego obszaru apelacji Valdobbiadene DOCG. Wino powstaje z ręcznie zbieranych winogron Glera uprawianych na stromych wzgórzach między Saccol i Santo Stefano, gdzie wyjątkowy mikroklimat oraz mineralne gleby nadają mu niezwykłą elegancję i aromatyczną złożoność.

W kieliszku zachwyca jasnosłomkową barwą oraz bardzo delikatnym, długo utrzymującym się perlage. Bukiet jest intensywny i subtelny zarazem – dominują aromaty kwiatów róży i fiołków, dojrzałego jabłka oraz białej brzoskwini. W smaku aksamitne, miękkie i harmonijne, z przyjemną owocową słodyczą oraz kremową strukturą.

To wyjątkowe prosecco doskonale sprawdzi się jako elegancki aperitif, a także w towarzystwie deserów, owoców oraz podczas wyjątkowych okazji i celebracji.

Szczep: 100% Glera
Alkohol: 11,5% vol.
Cukier resztkowy: 22 g/l
Temperatura serwowania: 6–8°C
Region: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, Włochy

Pojemność: 0.75l

Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut to eleganckie prosecco pochodzące z historycznych winnic Rive di Guia w regionie Valdobbiadene DOCG. Winorośle rosną na stromych zboczach wymagających wyłącznie ręcznej pracy i stałej troski, co nadaje winu wyjątkowy charakter oraz autentyczność typową dla najlepszych „Rive”.

W kieliszku prezentuje jasnosłomkową barwę oraz drobne, długo utrzymujące się perlage. Aromat jest intensywny i świeży, z wyraźnymi nutami zielonego jabłka, gruszki oraz białych kwiatów. W smaku wytrawne, eleganckie i harmonijne, z doskonałą świeżością oraz wyraźną mineralnością charakterystyczną dla stylu Extra Brut.

Wino produkowane jest w 100% ze szczepu Glera, pochodzącego z 50–80-letnich krzewów. Winogrona zbierane są ręcznie, a fermentacja odbywa się metodą Martinotti (Charmat). Dojrzewanie trwa około 6 miesięcy, co nadaje winu większą głębię i finezję.

Doskonale sprawdzi się jako aperitif, a także w towarzystwie owoców morza, ostryg, krewetek, ryb, warzyw w tempurze oraz lekkich dań i sałatek.

Temperatura serwowania: 6–8°C
Alkohol: 11,5% vol.
Cukier resztkowy: 3 g/l
Region: Rive di Guia, Valdobbiadene DOCG, Włochy

Pojemność: 0.75l

Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Dry to wyjątkowe prosecco produkowane z winogron pochodzących z prestiżowego wzgórza Cartizze Alto w Valdobbiadene, gdzie znajduje się winnica Tanorè. Unikalny mikroklimat oraz bogate mineralnie gleby nadają temu winu niezwykłą elegancję, złożoność i charakter.

Wino zachwyca jasnosłomkową barwą z delikatnymi zielonkawymi refleksami oraz drobnym, długo utrzymującym się perlage. Aromat jest świeży i wielowymiarowy – wyczuwalne są nuty gruszki, zielonego jabłka, miodu i kwiatów akacji. W smaku harmonijne, aksamitne i świeże, z doskonale zbalansowaną mineralnością oraz subtelną słodyczą charakterystyczną dla stylu Dry.

Powstaje głównie ze szczepu Glera, z niewielkim dodatkiem lokalnych odmian Verdiso, Bianchetta i Perera. Winogrona zbierane są ręcznie ze starych, nawet 70–80-letnich krzewów. Fermentacja odbywa się metodą Martinotti (Charmat), a dojrzewanie trwa około 3 miesięcy.

Idealne jako elegancki aperitif, a także do deserów, wypieków i suszonych owoców. Doskonale sprawdzi się podczas spotkań i wyjątkowych okazji.

Temperatura serwowania: 6–8°C
Alkohol: 11,5% vol.
Cukier resztkowy: 20 g/l
Region: Cartizze Alto, Valdobbiadene DOCG, Włochy

Pojemność: 0.75l

Mirco Balliana dorastał w Col San Martino, w sercu prestiżowego regionu Valdobbiadene DOCG, gdzie od najmłodszych lat rozwijał swoją pasję do winiarstwa. Z winnicą Andreola związany jest od 2011 roku, zdobywając doświadczenie we wszystkich etapach produkcji — od pracy w winnicy po winifikację i rozwój nowych projektów enologicznych.

Łącząc studia z praktyką zawodową, odbył również staż w Kalifornii, a wspólnie z zespołem Andreoli współtworzył nowoczesne laboratorium analityczne oraz rozwijał projekty win z pojedynczych parceli i win musujących produkowanych metodą tradycyjną. W 2025 roku jego Dirupo Valdobbiadene DOCG Brut zdobyło tytuł „Best Prosecco” podczas Master Winemaker 100 Awards organizowanych przez The Drinks Business. Został także wyróżniony przez Francesco Saverio Russo jako jeden z najbardziej utalentowanych włoskich winiarzy i producentów poniżej 40. roku życia.
Zapraszamy na wyjątkowy wieczór degustacyjny prowadzony osobiście przez Mirco Ballianę, który odbędzie się 19 czerwca- piątek- o godzinie 19:00 w Prosecco.kr w Krakowie.
Podczas degustacji Mirco zaprezentuje filozofię produkcji win Andreola oraz opowie o pracy z parcelami położonymi na stromych wzgórzach Valdobbiadene. Goście będą mieli okazję spróbować starannie wyselekcjonowanych win ukazujących zarówno charakter najwyższej jakości Valdobbiadene DOCG jak i - NOWOŚĆ - wyjątkowych win spokojnych z regionu Dolomitów.

Program degustacji:

Andreola 26° I° Rive di Col San Martino Valdobbiadene DOCG Extra Brut
Andreola Col del Forno Rive di Refrontolo Valdobbiadene DOCG Brut
Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Brut
Andreola Mas de Fer Valdobbiadene DOCG Extra Dry

selekcja win Dolomiti / Stefano Pola Project:
Riesling
Traminer Aromatico
Chardonnay

To wyjątkowa okazja do spotkania z cenionym włoskim enologiem, poznania historii powstawania nagradzanych win oraz degustacji unikalnych etykiet w kameralnej atmosferze.

Uwaga: degustacja odbędzie się w języku angielskim, z opcjonalnym tłumaczeniem na język polski.

Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut to wyjątkowe włoskie prosecco tworzone z winogron pochodzących z wysoko położonych winnic regionu Col San Martino w sercu Valdobbiadene DOCG. Powstaje z połączenia szczepu Glera oraz niewielkiej ilości lokalnych odmian Bianchetta i Perera, uprawianych na stromych zboczach w duchu tzw. „heroicznego winiarstwa”.

W kieliszku zachwyca drobnym, trwałym perlage i kremową pianą. Aromat łączy świeże nuty cytrusów, akacji, brzoskwini i jabłka. Smak jest wytrawny, a jednocześnie aksamitny, z wyraźną mineralnością i elegancką świeżością. Dzięki metodzie Charmata wino zachowuje lekkość, harmonię i naturalny charakter terroir.

Idealne jako aperitif, doskonale komponuje się również z owocami morza, lekkimi przystawkami, rybami oraz kuchnią śródziemnomorską.

Najważniejsze informacje:

• Region: Valdobbiadene DOCG, Włochy
• Szczepy: Glera, Bianchetta, Perera
• Alkohol: 11,5%
• Cukier resztkowy: 8 g/l
• Temperatura serwowania: 8–10°C
• Pojemność: 0,75 L
• Metoda produkcji: Martinotti-Charmat

Producent: Azienda Agricola Ballianei – Col San Martino, Farra di Soligo, Włochy.