Prosecco Sui Lieviti / Col Fondo — tradycja w kieliszku

Prosecco Sui Lieviti, znane również jako Col Fondo, to unikalna odmiana prosecco produkowana tradycyjną metodą refermentacji w butelce. W odróżnieniu od klasycznego prosecco wytwarzanego metodą Charmat, Col Fondo zachowuje naturalne osady drożdżowe na dnie butelki, co nadaje mu charakterystyczną mętność i wyjątkową złożoność smakową.

Czym wyróżnia się Col Fondo?

Col Fondo to prosecco dla koneserów, poszukujących autentycznych, rzemieślniczych smaków. Charakteryzuje się delikatnym perlażem, nutami pieczywa, jabłka i cytrusów, a naturalne drożdże dodają mu głębi i charakteru. To wino, które opowiada historię Veneto sprzed ery przemysłowej produkcji prosecco.