Bortolin Angelo VALDOBBIADENE DOCG RIVE DI GUIA "Angelin Beo" Extra Brut

Valdobbiadene DOCG Extra Brut Wino Musujące

NAZWA NA ETYKIETCE

Bortolin Angelo - Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut „Angelin Beo”

SZCZEP WINOGRON

100% Glera

EKSPONOWANIE WINA

Południowe

WYSOKOŚĆ W INNIE WINA

300–400 m n.p.m.

SYSTEM PIELĘGNACJI I PLON

Podwójna łukowa laska przy 3000 krzewach/ha – plon 130 q/ha

OKRES ZBIORU

Wrzesień – wyłącznie ręczny

WINIFIKACJA

Metoda Conegliano Valdobbiadene

DOJRZEWANIE

60 dni leżakowania na osadzie w autoklawie

KOLOR

Blado-słomkowy

AROMAT

Suche i szczere, z dominującymi nutami owocowymi i mineralnością, typowymi dla winnic Guia, skąd pochodzi ten Valdobbiadene DOCG.

SMAK

Brak cukru resztkowego podkreśla intrygującą pełnię, z charakterystyczną słonością wynikającą z gleby „saliz”, typowej dla tego regionu.

TRWAŁOŚĆ

24 miesiące

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU (średnia)

11,5 % Vol.

KWASOWOŚĆ CAŁKOWITA (średnia)

5,8 g/l w kwasie winowym

CUKIER RESZTKOWY (średnia)

0 g/l

CIŚNIENIE w 20°C (średnia)

4,8 bar

SUGEROWANE POTRAWY

W małych porcjach, pozwalających na picie wina przez cały posiłek.

TEMPERATURA SERWOWANIA

Podawać w temperaturze 10–12°C

PRZECHOWYWANIE

Chronić przed bezpośrednim działaniem słońca i źródłami ciepła, w temperaturze 10–12°C, najlepiej w pozycji stojącej. Nie przechowywać w lodówce przez długi czas.

OPIS OGÓLNY

Ten Valdobbiadene powstaje wyłącznie z winogron uprawianych w wiosce Guia, miejscu, które od zawsze jest domem naszej rodziny i które codziennie nas zachwyca. Decyzja o zestawieniu i winifikacji wyłącznie winogron z naszej ziemi jest hołdem dla tego, co jest źródłem naszej historii, pasji i sukcesu: naszej ziemi.

Nazwaliśmy to wino musujące „Angelin Beo”, imieniem, pod którym Angelo Bortolin, założyciel naszej winiarni, jest znany w okolicy. Nazwa nabrała szczególnego znaczenia w 2018 roku, kiedy świętował swoje 80. urodziny, a nasza firma obchodziła 50-lecie.

To Valdobbiadene o zerowej zawartości cukru resztkowego, który pozwala w pełni docenić charakter ziemi. Podawane w temperaturze 10–12°C w dużym kieliszku, skierowane jest do świadomego i ciekawskiego konsumenta, który pragnie dać się porwać emocjom.

Aby w pełni docenić jego smak, najlepiej spożyć je w ciągu 15–18 miesięcy od daty butelkowania. Aby sprawdzić datę butelkowania, wystarczy sfotografować QR-KOD na tylnej etykiecie lub wejść na stronę info.bortolinangelo.com i wpisać numer partii. Tam można sprawdzić dane organoleptyczne konkretnej butelki, liczbę butelek i formaty tego samego wina musującego oraz pobrać certyfikat przydatności wydany przez VALORITALIA.

Dostępne w wersji 0,75 L