Ciao!
Jeśli tu jesteś, to znaczy, że choć trochę interesuje Cię Prosecco. Jeśli potrzebujesz pomocy w doborze swojego ulubionego, koniecznie przeczytaj do końca ten krótki poradnik "Jak wybrać najlepsze Prosecco".
Po pierwsze: DRY znaczy ... SŁODSZY
Dlaczego? Nie wiemy, ale jest inaczej, niż w przypadku win niemusujących. Extra Dry to wino, które w Polsce zyskało tłumaczenie "półwytrawny", ale my nie lubimy tego słowa i zastępujemy je zwrotem "o wyższej zawartości cukru resztkowego". Przy wyborze wina warto zatem pamiętać, że poziom słodyczy w winach musujących prezentuje się następująco:
Extra Brut - od 0 do 6 g cukru resztkowego
Brut - od 0 do 12 g cukru resztkowego (u nas jednak zakres od 0 do 6 zarezerwowany jest dla win Extra Brut, a zatem przedział od 7 do 12 g to poziom Brut)
Extra Dry - od 12 do 17 g cukru resztkowego
Dry - od 17 do 32 g cukru resztkowego
Po drugie: Aperitivo, czy do jedzenia?
Jeśli planujesz zakup Prosecco po to, aby cieszyć się nim solo, bez łączenia z potrawami, celuj w Extra Dry. Chyba, że pijesz bardzo dużo win musujących, wtedy śmiało wybierz Brut. Jeśli natomiast jesteś wielkim fanem słodyczy i nie wyobrażasz sobie dnia bez kawałka serniczka, bezy albo pączka, wybierz wino Dry.
Czy Prosecco pasuje do posiłku?
Pewnie że tak! Prosecco jest idealnym towarzyszem śniadania, obiadu lub kolacji dlatego, że dzięki dość wysokiej kwasowości i niskiej zawartości cukru resztkowego, znakomicie oczyszcza kubki smakowe. Co to znaczy? Dokładnie to, że każdy kolejny kęs jedzenia dzięki Prosecco smakuje tak samo dobrze.
Jeśli planujesz jeść ostrygi, ryby, owoce morza, makaron lub risotto, a także białe mięso, celuj w Extra Brut/Brut. Do pizzy znakomicie pasować będzie Col Fondo/Sui Lieviti (to tradycyjnie pite do pizzy Prosecco!). Jeżeli chcesz podać wino do deseru, na pewno nie rozczaruje Cię Prosecco Dry.
A jeśli wciąż się wahasz, po prostu do nas napisz. Chętnie pomożemy Ci wybrać wino idealne.
Salute!
Zuzia i Artur
Prosecco.kr
PS. Każdemu, absolutnie KAŻDEMU smakuje TO: Prosecco lubiane przez wszystkich!
PS2. Artur jako swoje osobiste ulubione wino wybierze TENUTA BARON ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT, a Zuzia... Zuzia jak to kobieta, ma ich wiele, w końcu la donna e mobile ;)